Les Envies de Bibi

Voici la recette de pâte au four que je tiens de ma maman, c'est l'un de mes plats préféré!

Je partage donc la recette ;)

Ingredients:

- Une boite de pâte à Lasagne

- Une boite moyenne de petit pois

- Un pot de sauce tomate

- Une gousse d'ail

- Huile d'Olive

- 4 Oeufs

- 4 Tranches de jambon

- 40gr de farine

- 50cl de lait

- Du gruyère

- 2 Belles feuilles de basilic

- Sel & Poivre

Préparation:

1) Dans fait tout, versez un fond d'huile l'olive, détaillez votre gousse d'ail et faire revenir. Ajoutez votre sauce tomate (j'utilise une sauce tomate nature de la marque Panzani, celle dans les bocaux en verre, ou la marque Cora). Salez et poivrez à votre convenance, y mettre les feuilles de basilic et enfin les petits poids. Couvrir et laissez mijoter à feu doux environs 45min.

2) Pendant ce temps, faites cuirs vos œufs à la coque pendant 10 minutes dans l'eau bouillante. Profitez s'en aussi pour faire votre béchamel (ma béchamel ne comprend pas de matière grasse ajouté, donc pas trop de remord quand on se ressert ;) ) Pour cela, Mettez votre lait dans une casserole et ajoutez la farine à froid en remuant énergiquement au fouet. Ajoutez le sel et le poivre à votre convenance puis allumez sur feu moyen, remuez sans cesse jusqu'à épaississement pendant plusieurs minutes (c'est la partie physique!).

3) Faites bouillir une casserole d'eau avec un peu de sel et faites cuire vos pâtes à lasagne (comme j'utilise un petit plat pour nous deux, 3 pâtes suffisent par étage, pour un grand plat compté 4 à 5 pâtes par étage). Faites préchauffer votre four à 210°C

4) Prenez votre plat à gratin, nappez le fond avec un peu de sauce tomate aux petits pois (cela évitera que ça colle), placez un premier étage de pâte à lasagne, puis un nappage de béchamel, quelques morceaux de jambon et les 1 à 2 œufs coupé en lamelle. Nappez ce premier étage complet de sauce tomate, puis renouvelez l'opération jusqu'à arriver en haut du plat, finissez par une couche de pâte et de sauce tomates et ajoutez le gruyère pour faire dorer au four.

5) Enfournez le tout pendant 15 à 20 minutes et encore 5 minutes en chaleur haute pour bien faire gratiner le gruyère.

Et voilà! C'est prêt, je vous souhaite un très bon appétit =)

Voici ma recette des Tartelettes aux Myrtilles!

Pour environs 15 tartelettes

            Pour la pâte:

             - 60gr de farine

             - 30gr de margarine

             - 10gr de sucre

             - 1/2 sachet de sucre vanillé

             - 2 Cl de lait

             - 1 pincée de sel

          Pour la crème pâtissière:

              - 25 Cl de lait

              - 50g de sucre

              - 3 jaunes d’œuf

              - 30gr de Maïzena

              - 1/2 gousse de vanille

                  - 200gr de Myrtille fraiche

Préparation:

1) Si jamais vous n'avez pas le temps ou l'envie de faire votre pâte vous pouvez toujours acheter une pâte toute prête, pour cette recette je vous conseil une pâte sablée. Commencez par préchauffer votre four à 180°C.

Pour la pâte, mélangez la farine avec la margarine coupé en petit dès jusqu'à ce qu'on ne sente plus la margarine entre les doigts (pensez à lasser celle ci ramollir, pour un mélange plus simple et rapide), ajoutez les sucres et la pincée de sel. Puis versez le lait, roulez la pâte, filmez la et laissez la reposer au frais une petite demi heure. Aplatir la pâte et garnir les moules en silicone, piquez le fond et enfournez 10 minutes

2) Dans une casserole, versez le lait, grattez la demi gousse et ajouter au lait (je mets la demi gousse avec pour donner plus de goût), portez à ébulition sur feux moyen tout en mélangeant de temps en temps. Séparez les jaunes des blancs (malheureusement le blanc ne sert pas dans cette recette, je les mets de côté et généralement je m'en ressert dans un plat salé le soir). Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment, ajoutez la Maïzena au mélange blanchi et mélangez délicatement. Une fois le mélange bien homogène, versez la moitié du lait vanillé dessus pour délayer et mélanger fortement, lorsqu'elle est bien souple, versez dans la casserole avec la moitié de lait restante. Remettre sur feu doux tout en foutant sans cesse jusqu'à ce quelle épaississe à votre convenance, retirez du feu.

3) Garnissez vos tartelettes pré-cuites avec votre crème tapissière et garnissez de quelques myrtilles, remettez le tout au four 10 minutes de plus. Laissez refroidir.

Et vous voilà avec des petites tartes myrtilles parfaite pour un gouté ou un dessert frais, apprécié des grands et des petits! ;)

Voici mon meuble bar, récupéré chez ma maman avant son déménagement, je l'ai sauvé de la déchèterie. Je le connais depuis que je suis née, il a servi de meuble télé pendant des années avant de tomber dans l'oublie. Je ne pouvais pas le laisser mourir!

Encore une fois, j'ai fait la bêtise de ne pas prendre de photo avant sa transformation... on ne m'y reprendra plus! Pour vous donnez une idée, il était couleur chêne doré donc assez foncé et un peu usé par le temps.

Ustensiles:

-Une ponceuse triangulaire

-Une ponceuse circulaire

-Disque de ponçasse grain 80 et 120

-Xylophène

-Une éponge

-Un pinceau moyen

-Peinture Blanche

-Vernis bois

-Patin en mousse

-Un marteau et un petit tournevis plat

1. Pour commencer j'ai retiré le petit ornement métallique avec la clé à l'aide d'un tournevis sans forcé (j'ai pensé à mettre les petits clou de côté) puis j'ai poncé tout le meuble, je ne vous cache pas que c'est l'étape la plus longue et la moins amusante, mon astuce pour réussir à donner un effet vieilli est de ne pas poncer parfaitement les partis où l'on souhaite voir la véritable couleur du bois ressortir. Toujours poncer dans le sens du bois.

2. J'ai dépoussiéré le meuble à l'aide d'une brosse, si vous désirez repeindre votre meuble en blanc comme je l'ai fait, nettoyé en profondeur la poussière dû au ponçage, sinon celui ci prendra une couleur qui n'est pas souhaité.

3. Si votre meuble est assez vieux comme le mien, un petit coup de Xylophène n'est pas négligeable, histoire de le protéger pour quelques années encore. Après une demi journée de séchage, je me suis lancé dans la peinture (j'ai utilisé un pot de marque Dulux Valentine blanche mate pour tout support, je vous déconseille cette peinture! Sur le pot ils osent affirmer que cette peinture ne jaunis pas, c'est faux! A la place privilégiez une peinture blanche standard de la marque Intense que vous trouverez chez Bricoman à un prix tout à fait correct et de très bonne qualité). Pour recouvrir le meuble et lui donner un effet vieilli, rien de tel qu'une éponge basique. J'ai donc badigeonné le meuble généreusement un peu dans tout les sens. Pour les pieds j'ai opté pour un pinceau histoire de bien recouvrir toutes les surfaces.

4. Après quelques petites retouche à sec et 4h de séchage, première couche de vernis (j'utilise toujours le bidon de marque Cimelor pour tout support bois extérieur acheté chez Brico Dépôt), j'ai appliqué deux couches en tout. Puis j'ai replacé l'ornement métallique à l'aide d'un marteau et enfin j'ai remplacé les vieux patins usé à chaque pied par des nouveaux pour ne pas abimer mon parquer et éviter les marques au sol.

Résultat, 2 jours de travail, quelques euros et me voila avec un meuble bar parfait  pour ma bibliothèque lorsqu'elle sera fini =)

 Je ne savais pas trop par où commencer, alors voici l'une de mes premières récup' . En emménagent et en fouillant au dessus de nos garages, j'y ai trouvé un vieux tonneau en bois en piteuse état (malheureusement je n'ai pas pensé à prendre de photo avant).

Pour commencer un petit coup de ponçage à la ponceuse circulaire pour gommer les imperfections causé par le temps

Ensuite je l'ai dépoussiéré et le rincé à l'eau tiède,

Puis je l'ai lavé avec de la lessive "St Marc" à l'aide d'une éponge et d'une brosse à dent pour les petits espace. Rincé à nouveau.

Après 24h de séchage, je l'ai traité au Xylophène, histoire de prévenir tout risques lié aux petites bébêtes qui aime tant pourrir nos meubles ou charpentes.

Le lendemain matin, première couche de vernis incolore mate de la marque Cimelor trouvé chez Brico Dépôt à un prix très raisonnable (j'ai utilisé un vernis pour bois extérieur, dans l'optique qu'il serait possible de le placer sur la terrasse) et ça ne change rien si il reste en intérieur, bien que celui ci protège mieux et ne jaunis pas. Puis l'après midi une seconde et dernière couche. Il est conseillé de passer 3 couches, mais je suis une flemmarde et comme je suis assez généreuse avec les deux premières je n'en vois pas vraiment l’intérêt.

Sachant que le vernissage se passe en deux étapes, puisqu'il faut retourner le tonneau pour pouvoir vernir le dessous et donc attendre les 4h de séchage entre temps.

Je l'ai badigeonné entièrement, même sur les ferrailles, histoire de les renforcer et d'unir le tout en évitant les marques de pinceau.

Il faut savoir qu'il a beaucoup foncé après le vernissage, mais il s’éclaircit avec le temps.

Si comme moi, vous avez la chance de chiner ou trouver un vieux tonneau et qu'il présente des résidus à l’intérieur, pas de panique, munissez vous d'une souffleuse ou d'un aspirateur avec un embout fin et soufflez ou aspirez!

Sa place est dans la bibliothèque (qui nous sert de chambre temporairement). Il est décoré d'une lampe au pied imitation bois blanc avec un abat jour gris clair gentillement offerte par ma belle maman, acheté 5€ chez Lafoirefouille et d'un petit bouquet séché offert et réalisé par ma tante pour le côté champêtre.

 Pour récapituler, il vous faut:

-Une ponceuse ou du papier à poncer (grain 80)

-Une éponge

-Un chiffon sec

-Une petite brosse

-Un seau d'eau tiède

-De la lessive en poudre (St Marc de préférence pour désincruster en profondeur).

-Du Xylophène

-Du Vernis pour bois

-Un pinceau assez large

  Bonjours à toutes & à tous,

 Je profite de ce premier article pour me présenter un peu, il est toujours plus simple de cerner un blog lorsque l'on connait un peu mieux le créateur.

 Je m'appelle Sabrina (Bibi pour mes amis), femme au foyer, j'ai 25 ans, nous avons acheté l'année dernière (ma moitié et moi même) une vieille maison à retaper entièrement à la campagne.

La moitié des travaux étant achevé, il reste encore pas mal de boulot , mais nous sommes déjà très fière du travail accompli. J'ai hâte de m'attaquer aux extérieurs (oui j'aime le jardinage) et de finir l'étage.

Du coup, avec tout cela je me suis découvert une passion pour la récup', le bricolage et la customisation.

Je suis photographe semi professionnel, mais avec la maison, cela fait un petit moment que je n'ai plus photographié grand chose d’intéressant et cela me manque. Je suis fasciné par Tim Burton depuis toute petite. Mes goûts musicaux sont tournés vers le métal, rock ou variété (oui je sais, ça n'a rien à voir). J'adore les tortues, papillons, les libellules, escargots et autres grenouilles ou lézards (je n'aime pas les chats, vraiment...). Un peu geek sur les bords, je suis quelqu'un qui aime beaucoup rire, je suis de nature simple, mais je peux aussi avoir un sale caractère et je suis assez rancunière (personne n'est parfait). Je suis pour la tolérance et j'aime faire beaucoup de rencontre, apprendre à connaitre les gens.

 Je suis une adepte de Pinterest  alors n'hésitez pas à vous abonner, ça me fera plaisir :)